淳韵萧然紫砂

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什么壶泡什么茶?一分钟教你学会怎么挑选紫砂壶的器型、容量

对于用紫砂壶泡茶这件事,我们一直在追求如何让茶的口感更好。所以很多壶友都会咨询小花,这个泥料的壶适合泡什么茶?这款泥料的壶又适合泡什么茶?之前对于泥料和茶的对应关系已经和大家分享过了。今天总结了一下我们中国的六大茶类应该选择什么款式的紫砂壶!

1. 绿茶

很多人都说绿茶不适合用紫砂壶去泡,应该用盖碗,那是因为你没有掌握好泡绿茶的方法。那么绿茶一类我们该选择什么款式的紫砂壶呢?绿茶,属于不发酵茶类,茶汤清透,不适合闷,所以在紫砂壶的选择上应该尽量选择透气性好的宽口、壶身比较矮,容量在200cc~300cc的紫砂壶。

2. 白茶

白茶属于轻发酵茶,追求的是老白茶醇厚的口感,泡茶过程中还需要散热,在紫砂壶款式的选择上可以选择口盖大、壶腹窄、身筒高度适中、容量250cc左右的壶型。

3. 红茶

红茶喝绿茶相反,是一种全发酵的茶类。香味悠长,性甘,汤色红浓,是养壶的一把好手!但是在紫砂壶型的选择上就要选择壶身较深,较窄长的款式,容量在200cc以上均可。

4. 乌龙茶

乌龙茶也叫青茶,一般要功夫茶器,所以适宜用小壶冲泡。闽南乌龙以香气著称,适宜壶身较高、壶腹鼓之器型,留香效果好;闽北乌龙以茶汤而显,宜使用壶腹宽之小壶冲泡,更能激发岩茶醇厚之韵味。

5. 黑茶

黑茶属于后发酵茶,像我们熟知的普洱就属于黑茶一类。黑茶茶汤一般都比较浓郁,所以要选择壶腹比较大、容量大于200cc的紫砂壶,避免茶汤过浓。

6. 黄茶

像君山银针等属于黄茶之列,它的芽叶细嫩,讲究的就是鲜醇,所以一般要选择口盖大、身矮、容量在150cc到250cc的款式。

要想用紫砂壶泡出一壶好茶,就要掌握紫砂壶的泥料壶型与茶类的搭配。后期我们将以视频方式为大家呈现紫砂壶与茶类的不同搭配的效果,敬请期待吧!


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